ग्राहकहरु एक खरीद पछिकफी मेसिन, प्राय: सोधिने प्रश्न भनेको मेसिनमा कफी सिमी प्रयोग गरिन्छ। यस प्रश्नको उत्तर थाहा पाउन हामीले पहिले कफीको सिमी प्रकारहरू बुझ्नु पर्छ।
संसारमा 100 भन्दा बढी प्रकारका कफिहरू छन्, र दुई सबैभन्दा लोकप्रिय अरबीसिका र रोब्यासा / क्यानेशरा हुन्। दुई प्रकारका कफीको स्वाद, रचना र बढ्दो अवस्थामा धेरै फरक छन्।
अरबीबिका: महँगो, चिल्लो, कम क्याफिन।
औसत अरबी अरबीडा बीन को रूप मा दुई गुणा को लागत। सामग्रीको सर्तमा, अरबीबिकासँग कम क्याफिन सामग्री (0. -1 -1.2%) छ, र अरबीको समग्र स्वाद मीठो, नरम, र खट्टा छ।
थप रूपमा, अरबरको क्लोरोगनिक एसिड कम छ (.5..5-8%), र क्लोरोजेनिक एसीपीएक्सपन्ट हुन सक्छ, तर प्राय: उच्च उचाईमा रोपण हुन्छ, फलफूल र ढिलो फलहरू छन्। फलहरू स्वभावमा अंडाकार छन्। (जैविक कफि बीन्स)
वर्तमानमा अरबीआको सबैभन्दा ठूलो वृत्तकता ब्राजिल हो, र कोलम्बियाले केवल अरबीआ कफी उत्पादन गर्दछ।
रोबसा: सस्तो, कटु स्वाद, उच्च क्याफिन
यसको विपरित, एक उच्च क्याफिन सामग्री (1.6-22.4%), कम बोसो र चिनी सामग्रीको कटु र कडा स्वाद छ, र केहि पनि छ कि यसको रबर स्वाद छ।
रोबस्टेमा उच्च क्लोरोजेनिक एसिड सामग्री (-10-10%) छ, कीटनाशक र जलवायुको संवेदनशील छैन, सामान्यतया कम उचाईमा रोपेको छ, र अधिक र छिटो फलहरू छन्। फलहरू गोलो छ।
हाल रोबस्टेको सबैभन्दा ठूलो बोटबिरुवा भियतनाममा छन्, अफ्रिका र भारतमा पनि हुने उत्पादनसँगै भइरहेको छ।
यसको सस्तो मूल्यको कारण, पोशाक अक्सर लागत कम गर्न कफी पाउडर बनाउन प्रयोग गरिन्छ। बजारमा सस्तो तत्कालीन कफी रोबस्टे हो, तर मूल्यले गुण बराबर हुँदैन। राम्रो-गुणवत्ता रोब्यासा कफि बीन्स अक्सर एस्प्रेसोस बनाउनको लागि राम्रो प्रयोग गरिन्छ, किनकि उसको क्रीम धनी छ। राम्रो-गुणवत्ताको रोब्यासा स्वाद गरीव-गुणवत्ता अरबी आमिना भन्दा राम्रो स्वाद।
तसर्थ, दुई कफीको सिमीहरूको बीचमा छनौट मुख्यतया व्यक्तिगत प्राथमिकतामा निर्भर गर्दछ। केही व्यक्तिले सोच्न सक्दछन् कि अरबीआको गन्ध पनि बलियो छ, जबकि अरूले रोब्यास्टको खरानी कटुता जस्ता छन्। एक मात्र कुपन हामीले क्याफिनप्रति संवेदनशील भएमा क्यास्टाइन सामग्रीमा विशेष ध्यान दिनुपर्दछ, रोब्यासले अरबीसा जत्तिकै दुई गुणा बढी क्याफिन भन्दा दुई गुणा बढी क्याफिनसँगै छ।
अवश्य पनि, यी दुई प्रकारका कफी मात्र मात्र हुँदैनन्। तपाईं जाभा, दीना, र अन्य प्रजातिहरू पनि तपाईंको कफी अनुभवमा नयाँ स्वादहरू थप्न प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ।
त्यहाँ ग्राहकहरु पनि हुनेछन् जसले प्रायः सोध्छन् कि कफीको सिमी वा कफि पाउडर छनौट गर्न यो उत्तम हो। उपकरण र समय को व्यक्तिगत कारक हटाए को पाठ्यक्रम बीन को व्यक्तिगत कारक हटाउनुहोस्। कफीको गन्धको गन्धलाई भुटेको फ्याटबाट आउँदछ, जुन कफि बीन्सका मूर्तिहरूमा छाप लगाइएको छ। पीस भए पछि, गन्ध र बोसोको आवाज बिना नै शुरू हुन्छ, र ब्रेकड कफीको स्वाद स्वाभाविक रूपमा कम हुन्छ। त्यसो भए जब तपाइँ एक को विकल्प को सामना को लागी को लागीतत्काल कफी मेसिन वा aताजा ग्राउन्ड कफि मशीन, यदि स्वाद मानिन्छ भने, पक्कै पनि तपाईंले भर्खरै जमिन कफि मेसिन रोज्नु पर्छ।
पोष्ट समय: जुल-1 -2-2023
