कफी ग्राइन्डर ब्लेड र स्वाद भिन्नता

त्यहाँ तीन मुख्य प्रकार छन्कफी ग्राइन्डरहरूबजारमा: समतल चक्कु, कोनिकल चक्कु र भूत दाँत। तीन प्रकारका कटरहेडहरूको उपस्थिति र थोरै फरक स्वादहरूमा स्पष्ट भिन्नताहरू छन्। कफी बीन्सलाई पाउडरमा पीस गर्न, कुचल र काट्नको लागि दुई कटरहेडहरू आवश्यक पर्दछ। दुई कटरहेडहरू बीचको दूरीले पाउडरको मोटाई निर्धारण गर्दछ। यो जति नजिक छ, उति राम्रो छ, र जति टाढा छ, उति मोटो छ। यस लेखले तपाईंलाई कफी बीन्सलाई पाउडरमा कसरी पीस्ने भनेर सिकाउनेछ। ग्राइन्डरको कटरहेड कसरी पहिचान गर्ने।

समतल चक्कुहरू

समतल चक्कुहरू एक सामान्य कटर टाउको संरचना हो। कटर टाउको सीट ढलान संग धेरै प्रशोधन ग्रूभ्स बनेको छ। दुई ग्रोभहरू बीचको धारिलो चक्कु शिखरले कफी बीन्स काट्ने भूमिका खेल्छ। त्यसकारण, फ्ल्याट चक्कुको पाउडर प्रायः फ्ल्याकी हुन्छ। स्वादले पहिलो भागमा सुगन्ध र बीचको भागमा तहहरूलाई जोड दिनेछ, र स्वाद चिल्लो हुनेछ। फ्ल्याट नाइभ्स कटर हेड: फ्ल्याट चक्कुका कणहरू निश्चित कोणहरूमा ठूला देखिनेछन् किनभने तिनीहरू फ्ल्याकी देखिनेछन्। अधिकांशताजा ग्राउन्ड कफी मेसिनहरूबजारमा अब समतल चक्कुहरू प्रयोग गर्नुहोस्।

कोनिकल चक्कुहरू

कोनिकल चक्कुहरू अर्को सामान्य संरचना हो, जसमा माथिल्लो र तल्लो कटरहेड हुन्छ। यदि कटरहेड राम्रोसँग डिजाइन गरिएको छ भने, यसले प्रभावकारी रूपमा कफी बीन्सलाई ग्राइन्डिङ दक्षता सुधार गर्न तल निचोड गर्न सक्छ। कफी पाउडर दानेदार देखिनेछ। स्वादको हिसाबले, बीचको तह र अन्त्य गाढा हुन्छ। ह्यान्ड-क्र्याङ्क ग्राइन्डरहरूले पनि मुख्यधारको रूपमा कोनिकल चक्कुहरू प्रयोग गर्छन्। जब कोन कटरको तल्लो ब्लेडको आधार घुम्छ, सिमी तल तिर निचोड र कुचिन्छ, र कोन कटरबाट पाउडर दानेदार देखिनेछ।

भूतको दाँत

भूत दाँत एक दुर्लभ कटरहेड संरचना हो। तिनीहरूलाई भूत दाँत भनिन्छ किनभने कटरहेडमा धेरै फैलिएको चक्कु शिखरहरू छन्। एउटै ढाँचाका दुई चक्कु होल्डरहरू कफी बीन्स च्यात्न र कुचल्न एकसाथ राखिन्छन्, र कफी पाउडर पनि दानेदार हुन्छ। , यो कोनिकल चक्कुहरू भन्दा पनि बढी देखिन्छ, र स्वाद कोनिकल चक्कुहरूको धेरै नजिक छ, तर फिनिश गाढा हुनेछ। यदि तपाइँ पुरानो जमानाको कफीको समृद्ध स्वाद मनपर्छ भने, भूत दाँत तपाइँको उत्तम विकल्प हुनेछ। समान ग्रेडको तुलनाको आधारमा, मूल्य थप महँगो हुनेछ। भूत दाँत कटरहेड ब्लेड होल्डर मा धेरै protrusions छ, त्यसैले यसको नाम। भूत दाँतले उत्पादन गरेको पाउडरमा अझ धेरै कणहरू छन्।

निष्कर्ष

सिद्धान्तमा, कोनिकल र फ्ल्याट चक्कुहरू इटालियन कफी सहित सबै कफी पकाउने विधिहरूको लागि उपयुक्त छन्। यद्यपि, यदि तपाइँ यसलाई प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भनेइटालियन कफी मेसिन, तपाईले यसलाई विशेष रूपमा चयन गर्न आवश्यक छ, किनकि 9 बार सम्मको पानीको दबाबमा पकाउँदा, कफी पाउडर दुई मुख्य बिन्दुहरूमा पुग्नै पर्छ: 1. पर्याप्त राम्रो, 2. पाउडर पर्याप्त औसत हुनुपर्छ, त्यसैले ग्राइन्डरको थ्रेसहोल्ड अपेक्षाकृत छ। उच्च पाउडर जमिन अझै राम्रो छैन। कटरहेडको संरचनाको कारण भूतका दाँत धेरै राम्ररी पीस्न सक्दैनन्, त्यसैले तिनीहरू प्रयोगको लागि उपयुक्त छैनन्।कफी मेसिनहरू.